一、刺老包简介

刺老包学名为惚木，又叫树头菜和老虎刺。它是一种浑身是刺，枝叶上覆盖着一层棕黄色绒毛的小乔木，也是营养丰富，味美可口的纯天然绿色木本野菜，而且还具有明显的药用价值。它的根皮还可做药、能治胃炎、肾炎、淋巴结肿大和风湿关节痛等症。

二、食用文化

刺老包的嫩芽为食用部分，主要营养成分比例高于其他常见蔬菜。是各民族都很喜欢食用的时令蔬菜。尤其是蛋白质含量，不但高且氨基酸种类齐全。可以生食、炒食、酱食、做汤、做馅，或加工成不同风味的小咸菜。

刺老包被誉为“山野菜之王”。不仅味美可口，营养也很丰富，其根、茎、叶、花和果实都含有黄铜、木质素、生物碱、多糖、挥发油等成分。其中，刺老包的根和皮药用价值最高，对治疗浮肿、便秘、糖尿病、胃痉挛等都有很大的功效，对提高免疫力和防癌治疗黄疸性肝炎也有较好的疗效。

详情可关注微信公众号：中农优品研究院

三、刺老包的功效与作用

1、滋补身体

刺老包含有多种二十多种矿物质和十几种氨基酸，还含有蛋白质和脂肪以及大量的碳水化合物，长期食用能补中益气，缓解身体虚弱，增强体质。

2、治疗抑郁症

刺老包的皂甙和生物碱以及果酸等成分都能直接作用于人类的神经系统，能放松神经，也能调节情绪，对人类的因疲劳引发的抑郁症有很好的缓解和治疗作用。

3、祛风止痛

刺老包还能祛风止痛，对风湿类疾病和关节炎有一定的缓解功效。它的根皮入药以后药用功效更加出色，不但能祛风止痛还能治疗肾虚和阳痿以及胃炎与糖尿病，是一种十分珍贵的中药材。

四、种植前景

随着人们生活水平的不断提高，人们消费观念也在发生变化。在饮食上，原来的高蛋白、高脂肪的大鱼大肉已受到冷落，而无污染、低脂、低糖、多纤维、多维生素，并且具有防病治病、保健益寿的山野菜，越来越受到人们的青睐。

刺老包在自然环境中自由生长，对环境条件要求不高，生长快而且成本投入少，没有任何风险，操作过程易掌握。

人工栽培还处于起步阶段，资源减少，社会需求量在增大，有着巨大的国内和国际市场。刺老包大量出口日本和南韩。每年为我国换取数千万元外汇。同时国内人民也非常喜食刺老包，特别是高级饭店一盘刺老包价值上百元。

由于连年采集，造成植株枯死，野生资源逐年破坏，产量逐年下降，产量已满足不了市场需要，所以发展刺老包人工生产是当务之及，人工栽培刺老包有着十分广阔的发展前景。

五、投资回报

刺老包投资和收益

①投入：每亩地种植1200株，每亩投资3000-4000元。

②产出：丰产时，每亩每年可采收鲜芽600公斤以上，目前市场价30-100元/公斤。

刺老包是一种难得的一年投资多年收益的种植品种！

六、种植技术

种植技术

刺老包喜欢在阴天环境中生长，所以移栽一般会选在每年的1-2月进行，阴天最合适。阴天中移栽对于植株伤害小，或者在晴天的下午太阳快落山时。密度每亩1100-1500株左右为宜，移栽幼苗选择30厘米以上的，剪去树叶。

种植管理

1、清除杂草:在定植之后的第一年，杂草的侵害比较大，中旬长出真叶后，要注意清理病株和杂草。

2、水分管理:在春旱的时候一定要注意，在春天一旦出现干旱的情况，就要马上进行浇水，使苗能够生长的更壮一些。

3、修剪整枝:由于树头菜有刺，为了采摘方便，不宜过高，苗长到1.5米时要进行打顶，促进分支，一般将株高控制在2米左右。

4、合理追肥:在种植刺老包的时候，要看生长的怎么样，还有土壤肥力和土壤结构特点，来适当的追肥，使用化肥或者是农家肥都是可以的。

5、适时采收:进入秋季停采，初冬落叶前，再次修剪固定树形，并追一次芽肥，提高来年产量。

七、你种我收，销路无忧！

可签订种植合同，按市场价随行就市包回收。

详情可关注微信公众号：中农优品研究院

详情可关注微信公众号：中农优品研究院

晏院长（微信同号）13759188740