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新业态成人人乐发展新动力

来源:科技帝作者:科技帝2018-05-07 15:03:26

为应对互联网的冲击,拥抱新的时代,与其他线下零售企业一样,老牌零售巨头人人乐最近几年一直动作不断,力求转型。不断发展新的门店业态成为人人乐转型的重点工作,经过几年的摸索,新业态已取得初步的成效。

 

据其年报,2017年人人乐新开15家门店,其中有14家是新业态门店。2018年计划新开的50家门店中,又基本都是Le super、Le life、Le fresh等新业态门店。而且今年人人乐还将推出一个全新业态——Le  supermarket。新业态门店日益成为人人乐新的成长动力。

 

去年,人人乐新开了11家Le super高端精品超市、2家Le life生活超市、1家Le fresh生鲜超市,而传统主力业态大卖场去年只新开了一家门店,并且还是几年前就签约的物业,拖延到去年才开业。

 

人人乐执行总裁何浩这样概括人人乐三大主力新业态门店定位:Le super高端精品超市,主要开设在购物中心内,客群定位是繁忙的现代都市白领消费群体。Le life生活超市,主要开设在大型社区周边,追求品质、便利、新鲜、健康,客群定位于80、90后社区年轻家庭消费者,致力提供新鲜的生鲜+日配商品+多品种精选日常生活用品+特色餐饮体验方式和门店销售+3公里送货到家的运营模式。Le fresh生鲜超市,集中于社区入口,以社区家庭消费者为主,满足目标消费群体一日三餐的厨房餐桌场景需求,门店销售+500米送货到家的运营模式,做社区的好邻居、好街坊。从经营面积上看,Le super通常面积在4000平方米以上,多数在4000-6000平方米之间。Le life门店普遍在1000-2000平方米之间。Le fresh则是小门店,通常只有两三百平方米。

从下半年开始,人人乐还将新打磨出一个微型小业态,业态定位为生鲜+便利,面积在100平米左右,经营模式采取直营+加盟方式。主要在人人乐已经进入的一二线城市发展。

 

     对于人人乐来说,开设在社区商圈的Le life生活超市和Le fresh生鲜超市是人人乐线上线下业务结合的重要抓手。这些门店周边的顾客可以通过网络下单,人人乐可将顾客购买的生鲜商品迅速送货到家。通过开设新的生活超市和生鲜超市门店,人人乐可以进一步拓展和深化自己的商业布局。新开一家生活超市,方圆三公里的顾客群就覆盖过来;新开一家生鲜超市,方圆500米的顾客就可以脚不出门,生鲜食品送到家。为了将“送货到家”这种便捷服务落到实处,人人乐先后和美团、京东等到家等物流平台战略合作。去年下半年以来,人人乐与多家线上机构合作,进行系统互通和数字化管理,开展线上自由购、O2O业务,为年轻消费群体提供更快捷、全场景的购物体验。

    

    何浩总结说:“针对日趋复杂的消费需求,公司在新业态的研究方面更加侧重商品及服务。不仅仅满足于消费者能够买到商品,更重视消费过程中是否能够为消费者提供更加丰富和高品质的商品,同时让消费者在购物体验方面提升效率和便利性。公司不断向市场推出新的适合不同商圈消费群体的门店。”

 

     从具体门店经营角度看,新业态 Le life的表现更佳。去年全年人人乐开业一年以上的 Le life 门店坪效比达到501.54元,更重要的是这6家门店去年的销售额比上年呈现二位数的增长,成为人人乐经营中的一个亮点。精品超市Le super目前在坪效比上略逊一筹,下一步努力的方向是精简SKU品类,更多地运用大数据分析手段,重点布局顾客购买率高的主力品类、流转速度快的商品。对于Le super门店,人人乐将更加注重客户购物体验感,通过跨界混搭,融入文化、艺术、娱乐等元素,使门店成为新生活方式的体验点。比如Le super经常会举办红酒品鉴、插花艺术等兴趣爱好小组活动,以商品销售为手段,将Le super打造为都市白领的流行文化、生活的体验场所,强调会员的强粘性。

 

     从2018年开始,人人乐将再次进入扩张发展阶段。不过人人乐今年将会再次推出一种新业态门店———Le  supermarket,经营面积将比目前的 Le super更大。据说,这种新门店比现有的大卖场要更时尚,更强调餐饮、娱乐等生活配套。到今年年底,人人乐新业态门店数量预计将会超过60家以上,其营业收入以及经营面积占比都会有着大幅度的跃升, 新业态正一步步成为人人乐发展新动力。


[责任编辑:彭陌]